El cucamelon es una cucurbitácea de sabor fresco, lo que la hace ideal para consumirse en primavera y verano. Presenta el aspecto de una pequeña sandía, pero tiene el tamaño de una uva, y su sabor es de pepino con limón.
Es una fruta originaria de México, pero muchos de nosotros no la conocemos, pero en Estados Unidos y Europa es muy popular en ensaladas y en vinagre.
PROPIEDADES
Dentro de las propiedades del melón ratón podemos encontrar que es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes que ayudan al cuerpo a evitar enfermedades del corazón, al mismo tiempo que previene el envejecimiento prematuro.
México siempre va a encontrar una manera de sorprendernos en cuestión de alimentos ricos y nutritivos, lo que demuestra que nuestro país es una gran potencia en cuanto a productos agroalimentarios.
